Das perfekte Bier zapfen

• Spülen Sie das saubere Bierglas mit kaltem Wasser aus.
• Halten Sie das Bierglas schräg unter den Zapfhahn (45° Winkel).
• Öffnen Sie den Zapfhahn vollständig mit einer schnellen Bewegung.
• Lassen Sie das Bier an dem inneren Glasrand runterlaufen.
• Der Zapfhahn sollte weder mit dem Glas, dem Bier oder dem Schaum in Berührung kommen.
• Die Höhe der Schaumkrone ist abhängig vom Winkel, in dem Sie das Glas zum Zapfhahn halten. Je aufrechter Sie das Glas halten, desto höher wird die Schaumkrone.
• Befüllen Sie das Glas zu 2/3 mit Bier und zu 1/3 mit Schaum.
• Schließen Sie den Zapfhahn und lassen Sie das Glas kurz stehen, so dass sich der Schaum leicht absetzen kann.
• Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 6, bis der Füllstrich erreicht ist und das Bier eine schöne Schaumkrone hat.
• Schließen Sie den Zapfhahn mit einer
  schnellen Bewegung.
• Nehmen Sie das Glas vom Zapfhahn weg und
  verhindern Sie so, dass letzte Biertropfen
  auf die Schaumkrone fallen.
• Sie können Ihr Bier jetzt perfekt gezapft
  genießen oder servieren.